domingo, 8 de julho de 2012

Bistro Alex: City Centre - Houston


Dentre uma das minhas visitas ao City Centre (complexo de lojas, restaurantes e bares ao lado do Memorial Mall), jantei no Bistro Alex localizado no Hotel Sorella. O lugar é super moderno e o atendimento excelente. A comida  também não deixou a desejar. Entretanto, não entendi porque o restaurante tinha poucas mesas ocupadas!





Pão quentinho com manteiga e alho







                Shrimp and Grits: roasted jalapeno andouille grits, texas goat cheese, spicy shrimp veloute. Adorei!






                Crab Cake: roasted poplano aioli, corn, parsley, sweet piquillo pepper sauce (bem recheado com siri, uma delícia)





Scallops and Shrimp: creamed corn risotto, Texas rock shrimp, prosciutto chips, lime crema, oven dried tomato (basicamente um risoto de camarão e vieiras para acompanhar, muito bom!)






Maple Leaf Farms Duck Breast: pearl barley risotto, duck confit aragula, foie gras fondue, seared foie gras, cranberry demi glace, quail egg (o único prato que deixou a desejar, pois pato poderia estar mais macio e comida não estava suficientemente quente)






                                              Macaroni Au Gratin com Bacon: muito bom!







Bread Pudding de Nutella: imperdível




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